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巧厨娘妙手烘焙(书+盘)
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巧厨娘妙手烘焙(书+盘)
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作者:圆猪猪 出版日期:2016/3/1
出版社:青岛社 页数:287
ISBN:9787543670051 装帧:平装
开本:16开 字数:
内容简介

 这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下:
  ★品种齐全:本书分为5个篇章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇,介绍了120余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。
  ★直观明了:每一款西点作品,都附有6~24张制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。特别值得一提的是,本书还赠送了一张超大容量的光盘(240分钟),精选了30款最具代表性的经典西点,由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会,轻松上手。
  ★成功率高:每款西点的配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做,能助您少走弯路,一次成功!

作者介绍

一位热爱家庭、热爱美食的小主妇
2007年开始在搜狐网开设个人美食博客:圆猪猪的小厨房
2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号
现任《食品与生活》杂志专栏作者
《贝太厨房》广州地区烘焙课老师

精彩片段

插图

目录

 

Chapter 1 烘焙必备

 烘焙工具

 烘焙材料

 烘焙必备技法

Chapter 2 饼干篇

Chapter 3 蛋糕篇

Chapter 4 面包篇

Chapter 5 酥挞篇

相关信息:

战略合作伙伴:
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